おみそを使ったアレンジレシピについて

味噌は料理をする上で欠かすことの出来ない調味料です。

そして、日本にしかない特徴的な調味料でもあります。味噌を使った料理で代表的なものはみそ汁ですが、適度な塩分を摂取することができ、野菜もたくさん食べることが出来る健康的な料理です。しかし、味噌はみそ汁以外の料理にどうやって使えばいいのかわからないことも多く、なかなか使い切れないで終わってしまうこともあります。

そこで、ハナマルキのレシピを参考にしてみてはいかがでしょうか。ここのホームページにはおみそを使ったレシピがいくつか紹介されています。みそ汁のレシピが主になりますが、他にも味噌煮込みうどんやリゾットなど主食に味噌をつかった料理もあります。汁物にしか使えないというイメージがありますが、様々な料理に使える万能調味料になるのです。一度試してみるのもいいと思います。